mirror of
https://github.com/koodiklinikka/resources.git
synced 2026-02-28 00:58:32 +00:00
33 lines
1.2 KiB
Markdown
33 lines
1.2 KiB
Markdown
# Oregano-sitruunaperunat
|
|
|
|
Tämä herkullinen resepti on mitä mainioin lisäke mille tahansa tai sellaisenaan esim. tzatzikin kanssa.
|
|
Salaisuus on siinä, että perunat paahdetaan alussa kovalla lämmöllä ja annetaan lopuksi kypsyä miedolla lämmöllä uunissa.
|
|
|
|
*lisäke*
|
|
|
|
**4:lle, 1 kg**
|
|
|
|
---
|
|
|
|
- perunoita 1kg
|
|
- sitruunaa 2-3 kpl
|
|
- oreganoa 2 rkl
|
|
- suolaa 0.7%
|
|
- pippuria maun mukaan
|
|
- punasipulia 2 kpl ( ei pakollinen )
|
|
- vettä
|
|
- oliiviöljyä 3 lorautusta ( mitä enemmän sitä parempi )
|
|
|
|
---
|
|
|
|
Aloita kuorimalla perunat. Aseta kuoritut perunat korkeareunaiselle uunivuoalle.
|
|
Purista sitruunamehu, lisää vettä niin että perunat peittyvät puoleen väliin.
|
|
Kuori ja leikkaa sipulit. Aseta sipulit perunoiden sekaan. Lisää suola ja pippuri.
|
|
Murskaa oregano (käytä laadukasta oreganoa, mieluiten nuppuja) ja lisää oliiviöljy.
|
|
|
|
Aseta uuni 220 asteeseen ja laita vuoka uuniin. Paistoaika riippuu, mutta tavoite on saada perunoihin hyvä kullanruskea pinta.
|
|
Jos neste loppuu, lisää vettä. Kun perunat on ottaneet väriä, laita joko folio tai leivinpelti vuoan päälle ja kypsytä perunoita 120 asteessa noin 1 tunti.
|
|
Laita uuni pois päältä ja anna perunoiden vetäytyä.
|
|
|
|
Nauti!
|